オレンジチーズケーキ

娘とチーズケーキを作りました。


いきなりレシピです・・・

★材料（16cm角型1台分）★
クリームチーズ：200g
生クリーム：150ml
砂糖：80g
オレンジジュース（100%のもの）：150ml
粉ゼラチン：8g
水：大さじ3
全粒粉ビスケット：100g
無塩バター（なければ普通のものでもよい）：40g

★作り方★
①クリームチーズは室温で戻しておく。
　型にサランラップを敷く。
　粉ゼラチンに水を加え、ふやかしておく。
　バターは電子レンジ強で1分30秒加熱して、溶かしバターにする。
②ビスケットは厚手のビニール袋に入れ、めん棒を転がして細かく砕く。
　
③砕いたビスケットと溶かしバターをよく混ぜ、型に敷き込む。
④ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかにし、砂糖を加える。
　次にオレンジジュースを数回に分けて加え、よく混ぜる。
⑤ゼラチンを電子レンジ強で30秒加熱して、溶かしたものを④に少しずつ加えて混ぜる。
　
⑥別のボールに生クリームを入れて、とろりとするまで泡立て、⑤に加えて混ぜる。
⑦型に⑥を流し入れて、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。


完成しました♪
見た目は、いかにも手作りという感じですが、とってもおいしかったです。
ちなみに参考にしたレシピは切り抜きをしてあったので、何の雑誌だったのか覚えてません。
本当はオレンジを絞った果汁を使うのですが、ちょっと面倒だったので、オレンジジュースで代用しました。
作り方は簡単ですが、一番面倒な作業がビスケットを砕く工程です。
娘は楽しそうにやってくれたので、助かりました～
でも、せっかく作ったのに2口くらいしか食べてくれなかったのが、残念です・・・

コメント 17

じゃあ僕が頂きます～♪
いいなぁ、さすが女の子のいる家庭ですね！
平和ですぅ・・・(^^;;;
by かつぽん (2007-09-08 23:56) 

★かつぽんさん、早くのnice!とコメントをありがとうございます♪

かつぽんさん、甘いものもお好きなんですね～
今度、お届けに伺います♪

女の子が生まれたら、お菓子を一緒に作るのが夢だったんです♪
うちは一人っ子なので、かつぽんさんちは賑やかそうでうらやましいです～
by マイミドリー！ (2007-09-09 00:07) 

おなかが減ってきました（笑）
・・・寝る前なのに(^^;
by Riever (2007-09-09 00:56) 

チーズケーキって、こうやって作るんですねぇ。

おいしそうです♪
by Virgo (2007-09-09 04:34) 

★Rieverくん、nice!とコメントをありがとうございます♪

ここのところ、食べ物ネタが続いてます（笑）
疲れた時は、甘いもの食べたくなるよね～
私は仕事の後、チョコレートをいつも食べます♪
by マイミドリー！ (2007-09-09 11:16) 

★Virgoさん、nice!とコメントをありがとうございます♪

チーズケーキは焼いたものと焼かないもの両方あるんですけど、私は焼かない方が好きですね。
それに今、暑いので、あまりオーブンを使いたくないっていうのもありますが。

作り方は、いろいろあるみたいですが、私はどうしても簡単なレシピで作ってしまいますね～
このケーキはジュースが入っているので、さっぱり系ですね。

おいしそうと言って下さって、ありがとうございます♪
そう言えば、今月Virgoさん、お誕生日なんですよね～
おめでとうございます♪
お誕生日会の時、持って行きます～
by マイミドリー！ (2007-09-09 11:35) 

チーズケーキは自分も時々作りますが、参考になります。

近かったら味見しに行けるのに…（笑）
by 蔵三 (2007-09-09 17:26) 

★蔵三さん、nice!とコメントをありがとうございます♪

蔵三さん、チーズケーキ作るんですか？
えー、食べてみたいです。
いつかブログで紹介して下さいね♪

ホント近かったら、味見をしてほしいです。
by マイミドリー！ (2007-09-09 18:09) 

こんばんは
クリームの微妙な食感がよかったですぅ
また、みーちゃんと作ってね～
by くまにぃ (2007-09-09 22:31) 

★くまにぃさん、nice!とコメントをありがとうございます♪

パパはよく食べてくれたけど・・・みーちゃん、あんまり好きじゃないみたいだね。
今度は別のものを作ろうかな？
by マイミドリー！ (2007-09-10 09:50) 

★店員佐藤さん、nice!をありがとうございます♪
by マイミドリー！ (2007-09-10 09:51) 

★penguinさん、nice!をありがとうございます♪
順番が前後してしまって、ごめんなさい～
by マイミドリー！ (2007-09-10 10:13) 

きゃ～～！
暑いときにぴったりのおやつだ～♪
美味しそう～～～☆
娘さんが、手伝ってる写真がかわいい～～
いいな、いいな～女の子♪一緒に作って楽しそう～～
オレンジジュースを使うんですね～、nice！です！
私も食べにいきたいです！！！
by (2007-09-10 10:21) 

チーズケーキ大好きです（笑）
ビスケットを砕くんですね～。なるほど。

食べてみたいな～（笑）
by kozy (2007-09-10 10:58) 

★りすあすさん、nice!とコメントをありがとうございます♪

私もりすあすさんの真似をして、初めてレシピを載せてみました（笑）
オーブンを使わないので、夏にはぴったりなデザートですね♪
でもラップを敷いたので、ケーキの周りに跡がついてしまって、あまりきれいではないんです（T_T）
まだ、りすあすさん（もう師匠とお呼びしたいです）みたいにうまくできないですね・・・

娘は最近、台所に立ちたがります。
レタスをちぎってもらったり、ちょっとお手伝いをしてくれるようになりました♪

いつでも食べに来てください～
私も、いつかりすあすさんちのお客さんになりたいです～♪♪
by マイミドリー！ (2007-09-10 11:31) 

★kozyさん、nice!とコメントをありがとうございます♪

チーズケーキ大好きなんですか？
えー、じゃあ土曜日持って行きますよ～
・・・って、でも会場に冷蔵庫なんてないですよね。
当日、朝一で行くみたいですし・・・困った。
by マイミドリー！ (2007-09-10 11:35) 

★flossさん、nice!をありがとうございます♪
by マイミドリー！ (2007-09-30 11:10)